มุมมองความนิยมอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่น

คนไทยทุกวันนี้ปฏิเสธไมได้เลยว่าหลายคนชื้นชอบอาหารญี่ปุ่นมาก บางคนถึงขั้นรักการทานอาหารญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ไหนๆ ขอมือคนรักอาหารญี่ปุ่นหน่อยจร้าาาา แต่ต้องยอมรับน่ะค่ะ ว่าธรรมเนียมการทานอาหารญี่ปุ่นนั้นมีอิทธิพลต่อการคนไทยมาก โดยเฉพาะวัยรุ่นที่ชอบเดินห้างนึกไม่ออกว่าจะกินอะไรแน่นอนเลยว่าตัวเลือกแรกจะต้องเป็นอาหารญี่ปุ่นแน่นอน แล้วอาหารไทยล่ะถ้าอยากกินอาหารไทยก็ต้องออกมากินร้านตามสั่งหรือราดแกง แต่ก็ไม่ได้ว่าอาหารไทยบ้านเราไม่อร่อยหรือค่านิยมไม่ดีหรอกน่ะค่ะ แต่อาหารไทยของเรามันอยู่ในสายเลือดอยู่แล้ว กินมาตั้งแต่เกิดจนโตได้ทุกวันก็ไม่ใช่เพราะอาหารญี่ปุ่นหรอกค่ะ แต่ที่นิยมเลือกทานอาหารญี่ปุ่นกันก็เพราะ เป็นอาหารที่แปลกและรสชาติก็ต่างกับอาหารไทย เรียกว่าคนละสไตล์กันเลยทีเดียว แต่ก็เชื่อว่าไม่อร่อยเท่าอาหารไทยหรอกค่ะ และไม่มีคนไทยคนไหนที่กินได้ทุกวันแน่นอนเพราะมันแพงมากกกก >_< สู้ข้าวราดแกงจานละ 30 บาทไม่ได้อร่อยและถูกกว่าด้วย

320px-Salmon_Sushi_and_Sashimi_Platter_-_W_Sushi

แต่หรับคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่นนั้นก็ไม่ได้ว่าไม่ดีน่ะค่ะ มันแล้วแต่คนชอบด้วยสไตล์การกินอาหารของคน ก็เหมือนคนชอบกินเผ็ดกับไม่ชอบกินเผ็ดอ่ะค่ะ จะไปห้ามให้กินเผ็ดก็ไม่ได้ก็คนมันชอบนิ แต่อาหารญี่ปุ่นที่คุณรับประทานกันอยู่นั้นเป็นอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพทั้งนี้ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับร้านด้วยว่าเขาใส่ใจคุณภาพอาหารมากแค่ไหน ถ้าเป็นในบ้านเราก็คงไม่ค่อยเท่าไร แต่หาเป็นที่ญี่ปุ่นที่เป็นเจ้าของเลยนั้นรับรอบคุณภาพทุกอนูเลยทีเดียวค่ะ ไม่เชื่อก็ต้องลองถามคนที่เคยไปทัวร์ญี่ปุ่นมาแล้วดูน่ะ ว่าไปกินซูชิที่ญี่ปุ่นรสชาติต่างกันซูชิบ้านเราแค่ไหน และเชฟพิถีพิถันในการทำแค่ไหน และขอแนะนำว่าเพื่อนๆ ที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นให้ลองไปทานที่ประเทศญี่ปุ่นลองดูน่ะค่ะ แล้วคุณจะลืมอาหารญี่ปุ่นในห้างบ้านเราไปเลย…

กินอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ

การเลือกรับประทานอาหารแต่ละประเภทและเลือกการทานให้ครบ 5 หมู่ให้เพียงพอต่อวันนั้นเป็นสิ่งที่ทุกคนจะต้องให้ความ
เอาใจใส่เป็นอย่างมาก เพราะการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะทำให้สุขภาพร่างกายดีไปด้วย นอกจากการเลือกรับประทาน
อาหารที่มีประโยชน์แล้ว ควรทราบถึงเคล็ดรับการรับประทานอาหารแต่ละประเภทเพื่อความปลอดภัยต่อร่างกายของคุณ มีดังนี้

  1. ขนมปังปี๊บ ของกินเล่นอย่างๆ ที่มีกระบวนการผลิตไม่ค่อยดีนัก ซึ่งอาจไม่ใช้ไส้ขนมที่ทำจากวัสถุดิบโดยตรง มีการผสมและมีการแต่งกลิ่นให้มีความเหมือน เช่น ใส้สับปะรด เป็นต้น
  2. เชอรี่ราคาถูกที่นิยมนำมาแต่งบนขนมเค้ก ซึ่งอาจทำมาจากมะเขือเปาะฟอกสีจนใสเป็นวุ้น แล้วย้อมสีแดง
  3. ซูชิตามตลาดนัด หารู้ไม่ว่ามีแบคทีเรียจะเจริญเติบโตเร็วในอากาศร้อนๆ
  4. เอแคลร์กับลูกชุบ ต้องคำนึกเรื่องสุขอนามัยด้วย
  5. ลูกอม ควรเลือกทานลูกอมสีแดง ขาว
  6. โยเกริ์ตต่างๆจะมีแป้งผสมอยู่ประมาณ 20% ควรทานโยเกริ์ต Home made ถ้วยเล็ก ๆ
  7. น้ำปลา ที่เปิดขวดแล้วควรใช้ไม่เกิน 1 เดือน
  8. ระวังเชื้อราตามคอขวดที่เปิดแล้ว เช่น น้ำอัดลม น้ำหวานต่างๆ
  9. ฟองน้ำล้างจาน ควรล้างฟองน้ำให้สะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน
  10. อาหารกระป๋อง ถ้ากินไม่หมดควรเอาออกจากกระป๋องและใส่ภาชนะอื่นแช่ตู้เย็น